Teamleader bakkerij vaste nacht

Functie

Taken: Wat Jij Gaat Doen

Coördineren van teamtaken om ervoor te zorgen dat dagverse producten op tijd klaarstaan voor levering.
Opstellen van planningen en nauwkeurig toezicht houden op de uitvoering ervan.
Duidelijke communicatie met collega's, teamleiders en ondersteunende afdelingen.
Snel en doeltreffend problemen oplossen om een vlotte werking te garanderen.
Indien nodig hands-on bijdragen om leveringen tijdig en efficiënt te laten verlopen.
Opleiden en begeleiden van nieuw en bestaand team in bakkerijactiviteiten.

Jouw profiel

opleidingsvereisten

Er zijn geen specifieke vereisten voor opleiding. Ervaring in bakkerijactiviteiten en leidinggevende capaciteiten worden gewaardeerd.


Vaardigheden: Wie Jij Bent

Stressbestendig, georganiseerd en sociaalvaardig.
Flexibel in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
Hecht belang aan orde en netheid.
Zelfstandig, oplossingsgericht en proactief.

• De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
• Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven
  De gisting controleren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
• Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg
  Het deeg mengen, kneden en uitrollen
• Medewerkers opleiden in vaktechnieken

Aanbod

Aanbod: Wat Wij Bieden

Werken bij een groeiende Vlaamse onderneming met een passie voor kwaliteit en vakmanschap.
Begeleiding door ervaren collega's en opleiding in ons atelier.
Correcte verloning en fulltime positie met 38 uur per week in een vijfdaagse werkweek.

Solliciteren

Marlies De Keyser
050 14 05 40
brugge@go4jobs.be